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Forno meccanico a convezione, con e senza iniezione di acqua, capienza (a seconda della versione) 4 - 5 - 6 - 7 - 10 teglie o griglie 600x400 mm o GN 1/1.

Funzioni

Convezione

Inversione di marica

Luce

H2O

Adatto per cuocere

Brioches

Carne

Gastronomia

Pane

Pasticceria

Pesce

Pizza

Snack

Cottura omogenea, massima affidabilità, semplicità d'uso.

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Doppio display
  • Memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili
  • Innesto per sonda al cuore
  • Affidabile secondo normativa di protezione IPX3
POSSIBILITÀ DI SETTARE

Preriscaldamento
Temperatura della camera di cottura
Tempi di cottura
Temperatura al cuore
Cottura con Δ°T
Percentuale di acqua iniettata nella camera di cottura
Accensione e spegnimento delle luci interne

01 - Porta rimovibile per facile manutenzione.

02 - Sistema di scarico acqua di condensa della porta e del forno.

03 - Porta fredda con doppio vetro, apribile per massimizzare le operazioni di pulizia.

04 - Camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati.

05 - Guarnizioni con sistema di fissaggio ad incastro. 

06 - Apertura porta con sicurezza anti sbuffi di vapore e disattivazione ventola/e.

 

Dotazione di serie

Porta a bandiera sinistra.



CARATTERISTICHE TECNICHE
Componenti di alta qualità solo Italiani.
Realizzato con Acciaio Inox.
    Acciaio Inox per:
  • Camera interna e cremagliere.
  • Coperture e componenti a vista.
  • Carter ventola e ventola.
Vetri temperati basso emissivi.
Maniglia con sistema di apertura di sicurezza.
Piedini antiscivolo.
Strumentazione completa ed affidabile.
Sonda camera.
Motori con inversione di marcia.
Illuminazione interna con lampade alogene.
Facilità di utilizzo.

Versioni disponibili
4 teglie - griglie
5 teglie - griglie
6 teglie - griglie
7 teglie - griglie
10 teglie - griglie

Disponibile nelle misure
LUNGHEZZE 840 mm
PROFONDITÀ 910 mm
ALTEZZA
4 teglie 670 mm
5 teglie 750 mm
6 teglie 830 mm
7 teglie 930 mm
10 teglie 1150 mm




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